Củ cải trắng là một trong những gia vị quan trọng của món hầm,hầu như ai cũng biết hầm củ cải trắng là món ăn rất ngon và bổ dưỡng,thường ăn vào dịp trời lạnh,ngoài ra củ cải trắng còn chữa bệnh được.
Theo nghiên cứu thì củ cải trắng có vị ngọt khi chín và có công dụng rất nhiều trong bệnh thương hàng,tiêu hóa,tiết niệu…
Củ cải trắng làm giảm nguy cơ ung thư vì có chứa các chất từ thực vật và anthocyanin có khả năng phòng ngừa ung thư,và rất giàu vitamin C,chống oxy hóa mạnh và ngăn ngừa các gốc tự do trong cơ thể.
Củ cải trắng rất tốt cho người bệnh tiểu đường vì củ cải có chứa chất insulin chế ngự bệnh tiểu đường,bệnh nhân không có khả năng hấp thụ đường vì vậy họ cần ăn củ cải trắng,vì chất xơ dồi dào có trong củ cải trắng và chúng tham gia tái tạo đường huyết trong máu cho người bệnh tiểu đường.
Củ cải trắng là khắc tinh của bệnh cảm lạnh và ho vì chúng làm sạch lượng chất nhờn trong cổ họng,giúp cải thiện hệ miễn dịch,nhờ đó sẽ hạn chế việc bạn dễ bị cảm lạnh.
Cải thiện huyết áp giúp cân bằng natri-kali trong cơ thể,giúp cho huyết áp trong mức an toàn.
Giúp cho người bị bệnh vàng da nhanh hồi phục có khả năng loại bỏ độc tốt và cải thiện tình trạng sức khỏe.
Ngoài củ cải trắng chúng ta nên bổ sung thêm cho người bệnh sữa ong chúa vì trong sữa ong chúa có chứa các chất chống nhiễm khuẩn.
Cách dùng sữa ong chúa và sữa ong chúa là gì?